Fazla şeker tüketimi, kilo alımının yanı sıra diş çürükleri, tip 2 diyabet ve kalp hastalıkları riskini artırıyor. Uzmanlar, bazı yaygın gıdalarda farkında olmadan yüksek miktarda şeker bulunabileceği konusunda uyarıyor.
Sandviçlerin vazgeçilmezi turşular, tahmin edilenden daha fazla şeker içerebiliyor. Uzmanlar, bu tür ürünler yerine ilave şekersiz seçenekleri veya taze sebzeleri tercih etmeyi öneriyor. Vanilya aromalı ve tatlandırılmış yulaf sütleri de şeker alımını artırabiliyor. Kahvelerde kullanılan bu ürünlerin etiketlerinin kontrol edilmesi ve şekersiz alternatiflerin seçilmesi tavsiye ediliyor.
Yoğun kıvamlı ve tatlı balzamik soslar, salatalarda gizli şeker kaynağı olabiliyor. Bu soslar yerine limon suyu, sirke, zeytinyağı ve baharatlarla hazırlanan doğal soslar tercih edilebilir. Patates kızartmasının yanında sıkça tüketilen ketçap da şeker içeriyor; daha az şekerli ve tuzlu alternatifler veya porsiyon kontrolü öneriliyor.
Hazır çikolatalı sütler, protein ve kalsiyum içerse de eklenmiş şeker miktarı yüksek olabiliyor. Sade süt veya şekersiz kakao ile hazırlanan ev yapımı içecekler daha sağlıklı bir seçenek sunuyor. Tavuk ve sebze yemeklerinde kullanılan tatlı ekşi soslar da şeker alımını yükseltebiliyor. Bunların yerine zencefil, sarımsak, pirinç sirkesi ve az tuzlu soya sosuyla hazırlanan karışımlar öneriliyor.
Portakal suyu, ilave şeker içermese de doğal meyve şekeri barındırıyor. İngiltere Ulusal Sağlık Servisi (NHS), meyve ve sebze suyu tüketimini günde 150 mililitre ile sınırlandırmayı öneriyor. Aromalı ve tatlandırılmış pancar çeşitleri de yüksek şeker içerebiliyor; sade pişirilmiş pancarın sirke ve baharatlarla tüketilmesi tavsiye ediliyor.
Beslenme uzmanı Aaliyah Nelson, şeker tüketimini azaltmak için tüm gıdaları hayatımızdan çıkarmak yerine, kullanılan sosların, içeceklerin ve hazır ürünlerin miktarına dikkat etmenin önemini vurguluyor. Daha az şeker içeren alternatifleri bilinçli bir şekilde tercih etmek, gizli şeker tehlikesinden korunmaya yardımcı oluyor.
