Sağlık Bakanlığı, yaz aylarında yükselen sıcaklıklar ve nem nedeniyle vatandaşları beslenme ve sıvı tüketimi konusunda uyardı. Bakanlık, artan vücut ısısı ve aşırı terlemeye bağlı sıvı ile mineral kayıplarının bayılma hissi, bulantı ve baş dönmesi gibi sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirtti. Özellikle kronik hastalığı bulunanlar, küçük çocuklar, 65 yaş ve üzeri bireyler, hamileler ve açık alanda çalışanlar sıcaklık değişimlerinden daha fazla etkileniyor.
Açıklamada, bu dönemde yeterli ve dengeli beslenme alışkanlıklarının sürdürülmesi, yeterli sıvı alımının sağlanması ve besin güvenliği kurallarına uyulması sağlığın korunması açısından büyük önem taşıdığı vurgulandı.
Bakanlık, yaz aylarında susuzluk hissi oluşmadan gün boyunca yeterli miktarda su tüketilmesini önerdi. Yetişkin bir bireyin günde ortalama 2,5 ila 3 litre su içmesi gerektiğini belirten Bakanlık, sıvı ihtiyacının karşılanmasında çay, kahve ve gazlı içecekler yerine yarım yağlı süt, ayran ve meyve suyu gibi seçeneklerin tercih edilmesini tavsiye etti.
Egzersiz yapan bireylerin de antrenman sırasında kaybedilen sıvıyı yerine koymak amacıyla yeterli su tüketmelerini gerektiği ifade edildi. Ayrıca aşırı sıcaklardan korunmak için bol, hafif ve açık renkli giysilerin seçilmesi, serinlemek amacıyla ılık duş alınması ve sıcağa bağlı hastalık belirtilerinde derhal tıbbi yardım alınması gerektiğini belirtti.
Sağlık Bakanlığı, yaz döneminde yeterli ve dengeli beslenmenin sürdürülmesi çağrısı yaptı. Kahvaltıda az yağlı peynirler, zeytin ve taze sebzelerin yer almasını, kafein içeren içecekler yerine yarım yağlı süt, meyve suyu ile ıhlamur ve kuşburnu gibi bitki çaylarının tercih edilmesini önerdi. Özellikle yağlı yiyecekler, kızartmalar ve hamur işlerinden mümkün olduğunca kaçınılması gerektiğini vurguladı.
Yemeklerin haşlama, ızgara, kendi suyunda veya az suda pişirme yöntemleriyle hazırlanmasını tavsiye eden Bakanlık, meyve ve sebze tüketiminin artırılmasını istedi. Tam buğday ekmeği, yulaf ve bulgur gibi lif içeriği yüksek besinlerin tercih edilmesi, yüksek kalorili hamur işi tatlıları yerine sütlü ve meyveli tatlılar ile dondurmanın tüketilmesi gerektiğini bildirdi.
Besin zehirlenmelerinin yaz aylarında daha sık görüldüğüne dikkat çeken Bakanlık, açıkta satılan yiyeceklerin tüketilmemesi konusunda uyardı. Et, süt, yumurta ve balık gibi kolay bozulan gıdaların açıkta bekletilmemesi, besinlerin hazırlanması, saklanması ve pişirilmesi sırasında hijyen kurallarına özen gösterilmesinin besin kaynaklı hastalıkların önlenmesi açısından kritik olduğunu aktardı.
