Sağlıklı beslenmede çeşitlilik esastır ancak uzmanlar, kalp sağlığını korumak ve kronik hastalık riskini azaltmak için neredeyse herkesin beslenmesine eklemesi gereken ortak bir besin grubunu vurguluyor: baklagiller, özellikle fasulye.
BBC’nin derlediği bilgilere göre, beslenme uzmanı Emily Leeming, fasulyeyi günlük diyetin vazgeçilmez bir parçası olarak tanımlıyor. Leeming, baklagillerin zengin lif içeriğinin önemine dikkat çekiyor. Yaklaşık yarım su bardağı fasulye, yetişkinler için önerilen günlük 30 gramlık lif hedefinin önemli bir bölümünü karşılayarak ortalama 7-8 gram lif ve benzer miktarda protein sağlıyor.
Lif açısından zengin beslenme, bağırsak mikrobiyotasının sağlığını ve çeşitliliğini destekleyerek daha uzun süre tokluk hissi sağlıyor. Düzenli baklagil tüketimi ayrıca sindirim sistemini desteklemenin yanı sıra Tip 2 diyabet ve bağırsak kanseri gibi hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı olabiliyor.
Baklagillerin bir diğer önemli faydası ise kalp sağlığı üzerindeki olumlu etkisidir. Uzman Megan Rossi, baklagillerdeki yüksek lif oranının kandaki LDL yani
