Trabzon’un soğuk kış günlerinde grip ve nezleye karşı doğal çözüm arayan vatandaşların en çok tercih ettiği ıhlamur, bu yıl talep patlaması yaşarken fiyatları da tavan yaptı. Geçen sene kilosu 600-700 TL olan ıhlamurun fiyatı, toplanmaması nedeniyle bu yıl bin 500 TL’ye kadar yükseldi.
Trabzonlu aktar Muharrem Kan, ıhlamura olan talebin arttığını ancak fiyatların yüksek olduğunu belirtti. Kan, eskiden her mahallede bulunan ıhlamur ağaçlarının artık toplanmaması nedeniyle fiyatların bu kadar yükseldiğini dile getirdi. Günümüzde ıhlamur toplamanın zahmetli ve maliyetli olduğunu vurgulayan Kan, köylerde yaşayanların şehre göç etmesiyle birlikte bu geleneğin yavaş yavaş kaybolduğunu ifade etti.
Ihlamurun doğru şekilde demlenmesi gerektiğini belirten Kan, eskiden saatlerce kaynatılarak içilen ıhlamurun aslında yanlış demlendiğini söyledi. Ihlamurun normal çay gibi demlenmesi gerektiğini vurgulayan Kan, en fazla on dakika bekledikten sonra tüketilmesi gerektiğini ifade etti. Ayrıca içime daha keyifli hale getirmek için limon, karanfil veya tarçın eklenmesinin faydalı olabileceğini belirtti. Ihlamurun vücuda ısı ve canlılık verdiğini belirten Kan, bu sayede insanların kendilerini daha güçlü hissedebileceklerini aktardı.
