Üniversiteden yapılan açıklamada görüşlerine yer verilen uzman, Kurban Bayramı boyunca yapılan en büyük yanlışın gün içinde öğün sıklığına dikkat etmemek olduğunu belirtti. Bu dönemde alınabilecek önlemlerle daha sağlıklı bir bayram geçirmenin mümkün olduğunu ifade etti.
Uzman, et pişirme konusunda da uyarılarda bulunarak uzun süre pişirme ve kızartma yöntemlerinden kaçınılması gerektiğini belirtti. Bu yöntemlerin çeşitli ‘kanserojen maddelerin’ oluşumuna yol açabileceğini aktardı.
Kırmızı et ve tatlı tüketiminin arttığı bayram süresince özellikle kalp hastalığı, hipertansiyon, diyabet gibi kronik sorunları olanlar için ekstra sağlık sorunları oluşturabileceğini belirten uzman, beslenme önerilerinde bulundu.
Uzman, bayramın sıcak yaz günlerinde hijyen sorununun daha büyük problem oluşturabileceğini vurgulayarak, hijyen uygulamalarının önemine dikkat çekti ve sağlıksız koşullarda hazırlanan yiyeceklerin sağlığı tehdit edebileceğine işaret etti.
Uzman, bayram süresince yetersiz su tüketiminin de olabileceğine vurgu yaparak, günlük su ihtiyacının karşılanmasının sindirim-boşaltım sistemi sağlığını desteklediğini belirtti.
Bayram süresince yeme alışkanlıklarının değişmesi ve hareketsizlik durumunun enerji birikimine ve kilo artışına neden olabileceğini aktaran uzman, kalp ve şeker hastalarının bu konuya özellikle dikkat etmeleri gerektiğini vurguladı.
