Diyetisyen Tuğçe Ünal, yaz aylarında sıkça yapılan beslenme hatalarına dikkat çekerek, aşırı meyve tüketiminin kan şekerinde dalgalanmalara ve kilo artışına yol açabileceği uyarısında bulundu. Ünal, sağlıklı bir yaz dönemi için su tüketiminin önemini ve protein alımının göz ardı edilmemesi gerektiğini de vurguladı.
Ünal, sıcaklık artışı nedeniyle vücuttaki sıvı ve mineral kayıplarının arttığını belirtti. Yetişkin bireylerde günlük 2-2,5 litre su tüketiminin önemini vurgulayan Diyetisyen Ünal, dışarıda çalışan veya spor yapan kişiler için bu miktarın artırılabileceğini ifade etti. Şekersiz komposto, ayran ve maden suyu gibi içeceklerin sıvı alımını desteklediğini, gazlı içeceklerin ise sağlıklı beslenmede yeri olmadığını aktardı.
Sağlıklı beslenme için “4 yapraklı yonca” modelini öneren Ünal, et, tahıllar, süt ürünleri ile sebze ve meyve gruplarının her öğünde dengeli bulunması gerektiğini kaydetti. Yaz aylarında sadece meyve ile öğün geçiştirmenin tekdüze bir beslenme şekli olduğunu ve bu durumun kan şekerinde ani yükseliş ve düşüşlere, dolayısıyla hızlı kilo artışına neden olabileceğini açıkladı.
Diyetisyen Tuğçe Ünal, hafif beslenmeye odaklanırken protein ihtiyacının göz ardı edilmesinin kas kaybına yol açabileceğini dile getirdi. Yeterli protein alımının, sağlıklı bir vücut yapısı ve metabolizma için kritik olduğunu vurguladı.
Yaz sıcaklıklarıyla birlikte gıda zehirlenmesi vakalarının artabileceğine işaret eden Ünal, açıkta satılan veya hijyeninden emin olunmayan gıdalardan uzak durulması gerektiğini söyledi. Soğuk zincirin korunmadığı ürünlerin tüketilmemesi gerektiğini belirten Ünal, marketten alınan soğuk ürünlerin en geç 1 saat içinde buzdolabına konulmasını tavsiye etti.
Ünal, sağlıklı pişirme yöntemleri olarak fırınlama, ızgara ve buharda pişirmeyi önerdi. Kızartma yönteminden kaçınılması gerektiğini belirten Diyetisyen Ünal, yemeklerin günlük ve taze olarak hazırlanmasının önemini vurguladı. Pişirilen yemeğin oda sıcaklığına geldikten sonra en geç yarım saat içinde buzdolabına kaldırılması gerektiğini de sözlerine ekledi.
