KADINBUDU KÖFTE NASIL YAPILIR? MALZEMESİ NELERDİR?
Kadınbudu Köfte
Kadınbudu köfte malzemesi nelerdir?
Yarım kilo kıyma; 2 küçük soğan; yarım bardak pirinç; 1 demet maydanoz; 1 demet dereotu; 3 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri; yarım yemek kaşığı kekik; 2 kahve fincanı un; 3 yumurta; biraz tuz, biber.
Kadınbudu köfte nasıl yapılır?
Kıymayı bir kaba koyun. Çok ince rendelenmiş soğanı, yumuşayıncaya kadar haşlanmış pirinci rendelenmiş kaşar peynirini, kıyılmış maydanozla dereotunu, kekiği, karabiberi, tuzu da katın. Hepsini 5 dakika kadar iyice yoğurun. Bundan küçük yumurta büyüklüğünde parçalar alıp, iki avuç arasında yuvarladıktan sonra biraz yassıltıp şekil verin.
Köfteler hazırlanınca, bunları birer birer önce tabak içindeki una batırıp hafifçe unlayın. Sonra ayrı bir kapta çırpılmış yumurtalara bulayıp, içinde kızdırılmış bolca yağ olan tavaya koyun. Kuvvetlice ateşte her iki yanını çevirerek kızartın. Kızaran köfteleri delikli bir kepçeyle tavadan alıp çıkardıktan sonra tavaya ikinci partiyi şirinevler escort koyun.
Kadınbudu köftemiz böylece hazır.
Afiyet olsun 🙂
NOT: Sayfamızı beğenin ve son makalelerimizden haberdar olun.
Bilgiyi kendinize hizmeti bize bırakın…
