Evde Pizza Yapımı

Evde pizza yapımı kimileri için oldukça zor görünen, kimilerinin ise kolayca yapabildiği bir aktivitedir. İlk tecrübeler genellikle zorlu geçer ama eliniz alıştıkça daha lezzetli pizzalar yapabilirsiniz. Farklı yemek tarifleri deniyorsanız pizzayı mutlaka deneyin.

Pizza yapımına nereden başlanır? Pizza nasıl yapılır?

Öncelikle malzemeleri hazırlamak gerekir. Hamur için ayrı, sos için ayrı, üst malzemeler için ayrı bir liste tutabilirsiniz.

Pizza hamuru için hazırlamanız gerekenler:

5-6 su bardağı un,
1 paket instant maya ki yaklaşık 10 gram kadar,
1 buçuk su bardağı ılık süt,
1 yemek kaşığı toz şeker,
0.5 yani yarım su bardağı sıvı yağı,
1 tane yumurta,
ve 1 tatlı kaşığı kadar tuz.

Pizza hamuru yapıldıktan sonra hamur üstü için gereken sos malzemeler,:

1 yemek kaşığı salça,
1 fincan sıvı yağı,
isterseniz 1-2 diş ezilmiş sarımsak,
1 tatlı kaşığı kekik,
Karabiber,
1 çay kaşığı tuz
ve tabii ki mutlaka olması gereken rendelenmiş kaşar peyniri.

Pizza üstü malzemeleri:

Bu tamamen size kalmış durumda. Sucuk, salam, mantar, zeytin, sivri biber, domates, mısır ve ton balığı gibi istediğiniz şeyleri ekleyebilirsiniz.

Pizza hamuru için yapmanız gereken sırasıyla

1. bir kap alın ve mayayı, ılık sütü ve şekeri koyup karıştırın,

2. böyle 10 dakika bekletin.

3. maya kabardıktan sonra içine sıvı yağı, tuzu, yumurtayı koyun ve iyice karıştırın.

4. üzerine birazcık unu ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.

5. hamurun üstünü kapatın. ılık bir ortamda yarım saat mayalandırın. Hamurumuz iki katına çıkmalı.

6. Sosu için; sıvı yağı, salçayı, sarımsağı, karabiberi, tuzu ve kekiği koyun. Yine iyice karıştırın.

7. Yuvarlak bir tepsiyi veya fırın tepsisini yağlayın.

8. Hamurun yarısını tepsiye alın.

Daha sonra yapılacak işlemler ise oldukça basit:

Tepsiyi iyice yağlayın.

Hamurun içine ufak delikler açın.

Hazırladığınız sosu hamurun üst tarafına sürün.

Kaşarı üstüne serpin.

Daha sonra ise üstüne istediğiniz malzemeleri ekleyin. Sucuk, zeytin, mantar ve ne istiyorsanız.

Fırını sonuna kadar açın ve 15-20 dakika pişirin.

Artık pizzanız hazır. Afiyet olsun.