KUZU FIRIN NASIL YAPILIR? MALZEMESİ NELERDİR?

Kuzu Fırın Malzemesi nelerdir?   

1 kilo süt kuzusu budu; 3 yemek kaşığı yağ; 4-5 bardak su; 1 kahve fincanı domates salçası; yarım kilo patates; bi­raz tuz.

Kuzu Fırın Nasıl Yapılır?

Üstünün ince derisi çıkarılmış kuzu budunu, suyu, tuzu tencereye koyup ateşe oturtun. Su ısınınca üstünde meydana ge­len köpükleri delikli bir kepçeyle alıp attıktan sonra, orta harlı ateşte eti yarım saat kaynatıp haşlayın. Sonra tencereden çıka­rıp tepsiye alın.

Ayrı bir tabağa yağı koyun. Kı­zınca, buna etin kaynadığı suyu, onun içinde ezilmiş domates sal­çasını da katın. Bir taşım kayna­tıp tepsideki etin üstüne dökün. Soyulup ortalarından ikiye bö­lünmüş patatesleri de tepsiye koyduktan sonra tuzunu serpip orta harlı fırına sürün. Etlerle patateslerin bir yanı kızardıktan sonra öbür yanlarını çevirerek 35-40 dakika pişirin.

Afiyet olsun 🙂

NOT: https://www.facebook.com/hayatpedi sayfamızı beğenip son makalelerimizden haberdar olabilirsiniz.

Bilgiyi kendinize hizmeti bize bırakın…