İslim Kebabı
- İslim kebabı malzemesi nelerdir?
Orta büyüklükte 2 soğan; 3 domates; 2-3 tane patlıcan; 3 tane dolmalık biber; 2-3 kahve fincanı su; biraz tuz.
- İslim kebabı nasıl yapılır?
Parçalara bölünmüş kemikli kuzu etini bir tencereye sıralıyarak yerleştirin. Üstüne, dörde bölünmüş soğanları, kabukları soyulup doğranmış domatesin bir kısmını, alacalı soyulduktan sonra birer parmak enlikte kesilmiş patlıcanları, çekirdekleri ayıklayıp doğranmış biberleri, ayrıca kalan domatesi de koyun. Yağı, tuzu, suyu da koyduktan sonra, üstüne yağlı kâğıt örtün, tencerenin kapağını kapatın, üstüne taş gibi bir ağırlık koyduktan sonra 10 dakika kadar hızlı, sonra ortadan daha az harlı ateşte pişirin.
Afiyet olsun
NOT: www.facebook.com/hayatpedi sayfamızı beğenin ve son makalelerimizden haberdar olun.
Bilgiyi kendinize hizmeti bize bırakın…
