Ahududu Bitkisi Hakkında Bilmedikleriniz

Böğürtlen gibi, çalı biçiminde, di­kenli bir bitkidir. Duta benzer, sulu, kokulu kırmızı yemişler verir, bun­lardan şurup, reçel yapılır, şekercilikte kullanılır.

Ahududu genel olarak ormanlarda kendüiğinden bittiği gibi bahçelerde de yetiştirilir. Hafif nemli toprakla­rı, güneşli, sıcak yerleri sever, olduk­ça çok su ister.

Ahududu çok piç (yan sürgünü) verir. Bunlar ana kökten, iyi köklü olmak üzere, ilkbaharda, ya da son­baharda ayrılır, birer metre ara ile dikilir. Ayrı ayrı dikilirse sopalara bağlanır, yol kıyısına çit gibi diki­lirse kazıklara gerilmiş tellere bağ­lanır. Yemiş vermeye başlayınca sık sık sulanmalıdır. Yemişleri alındık­tan sonra da, gelecek yıl yemiş ver­mesi için, dallar budanmalıdır. Dip­ten süren fışkınları da sık sık temiz- lenmelidir; yoksa, toprağı kaplar.

Ahududunun yılda iki kere yemiş verenleri de vardır. Bunlardan bir cinsi mayhoşçadır, soğuğa dayanır. Ahududu yemişleri olgunlaşınca hemen toplanmalıdır, gecikince yemiş­ler yerlere dökülür.