Hayat Pedi – Hayatpedi.com

  1. Anasayfa
  2. »
  3. Yaşam
  4. »
  5. KİŞNİŞ BİTKİSİ MAYDANOZU ÇOK ANDIRIYOR AMA..

KİŞNİŞ BİTKİSİ MAYDANOZU ÇOK ANDIRIYOR AMA..

admin admin -
5 0

Yapraklan maydanozu andıran bir bitkidir. Kurutulmuş meyvası bahar olarak kullanılır, 30-35 sm. boyunda­dır. Kişniş tohumları pastacılıkta, li­kör yapımında kullanılır. Tohumları şekere bulanarak «kişniş şekeri» ya­pılır. Kişnişin biraz tatlı ve yakıcı bir lezzeti vardır.

Birçok mutfaklarda yer alan kiş­niş, Türk mutfağına da girmiştir. Ba­zı mutfaklarda yalancı dolma içinde, fazla baharlı pişen pilâvlarda, sos­larda bahar olarak kullanılır. Likö­rün içine konur, meyvası çeşitli yer-., lerde kullanılan bu bitkinin yaprak­ları ve filizleri de, çorbanın, salata­nın içine doğranarak yenir.

İlgili Yazılar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir