Muşmula Nasıl Bir Bitkidir?
Döngel, beşbıyık gibi daha başka adlarla da anılan bu meyve çalı biçimi küçük bir ağacın yemişidir, önceleri kırmızı, sarı olur, sonraları esmerleşir.
Ormanlarda yabani olarak rastlanan muşmula ağacı az soğuk, orta sıcaklıkta, özellikle kireçli topraklarda iyi yetişir. Çok sıcak yerleri, pek kuru, pek sulu toprakları sevmez.
Gölge yerleri aradığından ormanların yol kenarlarında görülür. Akdiken üzerine aşılandığından genişleyerek çalı halini alır; onun için, dipten çkan sürgünler yok edilmelidir.
Budamaya gelmezse de ağaç kartlaştıkça kuruyan, çoğalan dallar kesilir. Muşmula çiğ olarak yenir.
Sirkesi yapılır, tükenmez adı verilen karma şerbete girer. Besin değeri oldukça çoktur, çünkü şekeri, nişastası boldur.
